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My Cherry Lips

Um blogue de lifestyle bem docinho!

Seg | 12.09.16

Receitas rápidas: Caril de Pescada com Arroz Thai

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Fotos: Graziela Costa

 

No fim de semana adoro experimentar sabores novos, por isso no domingo passado decidi experimentar um prato diferente: caril de pescada, pois este peixe é conhecido por não ter muito sabor, o que faz com o sabor das especiarias seja totalmente absorvido por ele.

 

Aqui fica a receita para experimentarem.

 

Ingredientes 

1 copo de arroz Thai (Lidl)

2 copos de água

Sal a gosto

1 pacote de Nata com Caril (Parmalat)

200 ml de leite de soja (Shoyce)

1 colher de café de Açafrão

Cebola picada (Flor das Hortas)

3 colheres de sopa Polpa de Tomate (Flor das Hortas)

Segredos Alho e Salsa (Margão

Azeite 

1 malagueta (Chaparral)

2 folhas de louro (Chaparral)

Pimenta preta qb.

4 filetes de pescada

 

Preparação

1 - Num tacho refogue a cebola com uma colher de azeite.

2 - Deite 2 copos de água, deixe ferver e acrescente o arroz thai e o sal.

3 - Deixe cozer 15 minutos e reserve.

4 - Num wok refogue a cebola com uma colher de azeite.

5 - Parta os filetes de pescada em pedaços e junte ao refogado.

6 - Junte a polpa de tomate, a malagueta, o louro e tempere com pimenta preta e segredos alho e salsa.

7 - Deite o açafrão, mexa e verta o leite.

8 - Deixe ferver e junte a nata.

9 - Retifique os temperos e se for preciso acrescente sal.

10 - Sirva quente e acompanhe com um Fuiza Chardonay bem fresquinho.

 

Bom apetite!

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Alguns dos ingredientes utilizados.Caril_de_Pescada_Com_Arroz_Thai-9969.jpg

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 Acompanhe com um Fuiza Chardonay bem fresquinho

 

*Fotos tiradas com a Canon 5D MarkIII

Graziela