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My Cherry Lips

O My Cherry Lips nasceu da minha vontade de partilhar com os outros tudo o que eu gosto e que faz parte do meu dia a dia. Moda, Beleza, Lifestyle são os seus temas principais. Visitem!

Qui | 26.03.15

Receitas rápidas: Bolo de festa

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Fotos: Graziela Costa

 

Sou gulosa e não resisto a um bom doce e como hoje é dia do chocolate, e o meu pai fez anos recentemente, partilho convosco o bolo que eu e a minha mãe fizemos para ele. A receita é inspirada no bolo de chocolate do "O Mestre Cozinheiro" da Laura Santos, mas teve bastantes modificações.

 

Ingredientes

Bolo

4 ovos

250g de açúcar

80g de chocolate em pó (Royal)

200g de farinha

1 colher de sopa de fermento (Vahiné)

1dl de leite

100g de margarina (Vaqueiro líquida)

 

Decoração

150g de chocolate de culinária (Avianense)

Açúcar dourado (Vahiné)

Morangos com cobertura de chocolate branco (Lidl)

1 pacote de natas

Doce de morango (Dulcis)

 

Execução

1- Batem-se as gemas com o açúcar até formar um creme. 

2 - Depois junta-se a margarina líquida, o chocolate, o leite e a farinha e no fim de tudo bem mexido, as claras em castelo.

3 - Deite numa forma previamente untada com manteiga e farinha (ou utilize o desmoldante para pastelaria e panificação da Sodifer).

4 - Leve ao forno médio durante cerca de 40 minutos.

5 -  Desenforme o bolo e deixe arrefecer um pouco. 

6 - Com a ajuda de uma linha circule o bolo e parta a toda a volta.

7 - Recheie com o doce de morango e volte a juntar as duas metades do bolo.

8 - Derreta o chocolate e as natas em banho maria, misture bem e deite sobre o bolo.

9 - Polvilhe o açúcar dourado sobre o chocolate. 

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Graziela

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