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My Cherry Lips

Um blogue de lifestyle bem docinho!

Ter | 27.05.14

Receitas rápidas: Maranho da Sertã com arroz de legumes

Fotos: Graziela Costa

 

Hoje, mostro-vos mais um produto tradicional, desta vez o Maranho da Sertã, um enchido recheado com carne de cabra, arroz, carne de suíno do Monte da Lameira, toucinho, bandougas, vinho branco, presunto, hortelã, água, óleo, chouriço da Casel, sal, alho e pimenta. 

 

Já agora,  Maranho que eu usei nesta receita é da Dom Iguarias e pode ser adquirido em diversas lojas em Lisboa e na zona Centro. Podem ver a lista de lojas aqui

 

Normalmente, não se come maranho com arroz a acompanhar, mas eu decidi experimentar e não fiquei nada arrependida.

 

Nesta receita usei também, o Oriente Easy Rice - Arroz Para Saltear - Tomate, um arroz que fica pronto em 4 minutos e não há forma de correr mal, só que neste caso eu adicionei-lhe também legumes.

 

Ingredientes

1 Maranho da Sertã (Dom Iguarias)

1 cenoura média

Algumas folhas de couve

1 copo de Oriente Easy Rice - Arroz Para Saltear - Tomate

Folhas de Menta (Aromáticas Vivas)

Sal grosso (usei Rui Simeão)

Água (1 copo para o arroz e 2 copos para os legumes)

 

Preparação

 

Maranho

1. Aquecer o Maranho durante 15 minutos em água a ferver, juntamente com a hortelã que vem na embalagem.

2. Cortar em fatias.

 

Arroz

1. Ferva a água.

2. Adicione o arroz e adicione os legumes previamente cozidos.

3. Deixe cozinhar em lume brando durante 4 minutos.

4. Decore com folhas de menta.

 

Graziela