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Vida de Desempregada

Um blogue de lifestyle para todos os orçamentos!

Receitas rápidas: Massada à minha maneira

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Fotos: Graziela Costa

 

Eu sou uma "marmita lover" e todos os dias levo religiosamente a minha lancheira para o trabalho. Este foi um hábito que ganhei no meu primeiro estágio, em 2010, e até hoje levo sempre um lanchinho para onde quer que vá. É económico, pois não gasto dinheiro em refeições fora, mas também é uma forma de controlar a minha dieta, ainda que a receita que vos trago hoje seja um pouco calórica.

 

Esta receita surgiu de um desafio que SmartLunch fez a 50 bloggers, no sentido de criarem uma receita para levarem na SmartBento. Eu fiz uma massa super simples, mas bastante saborosa e que levei muitas vezes para os meus almoços quando estava nesse primeiro estágio (agora, é mais legumes com peixe cozido eheheh).

 

Sem mais demoras, aqui fica uma massa à minha maneira.

 

Ingredientes

(para mais do que uma refeição)

1 punhado de massa esparguete

1 colher de sopa de Azeite São Mamede

Margão Segredos Alho e Salsa 

Sal com orégãos (Salinas Várzea da Marinha)

1 cebola pequena

1 lata de atum

Pedacinhos de bacon cortados grosseiramente

1 punhado de mistura de sementes Rise Live (Origens Bio)

1 punhado de sementes de girassol (Sementina)

200ml de Creme de Soja (Shoyce)

1 lata pequena de cogumelos laminados

 

 

Preparação

1. Parta a cebola em pedaços.

2. Num tacho leve a alourar num fio de azeite, com o bacon já partido em pedaços. 

3. Quando o bacon já estiver tostadinho retire do lume e reserve.

4. Deite a água quente (aqueçam com o fervedor eléctrico, pois fica mais barato), o sal e a massa.

5. Deixe cozinhar em lume brando.

5. Num tacho à parte coloque as natas, o atum escorrido, os cogumelos e bacon.

6. Tempere com sal, Margão Segredos Alho e Salsa  e deixe cozinhar em lume bando.

7. Quando a água da massa já tiver escorrido quase toda, acrescente a mistura do atum, bacon e cogumelos.

8. Envolva bem e acrescente as sementes.

9. Sirva quente e reserve um pouco para a marmita do dia a seguir. 

 

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Marmita SmartBento (SmartLunch)

Lancheira (Donna Xica)

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Graziela

Receitas rápidas: Tostinhas com queijo fresco, bacon e manjericão

  Fotos: Graziela Costa

 

Finalmente temos dias de Primavera e nada melhor que um almoço ou um brunch para comemorar. Hoje, trago-vos uma entrada que certamente deixará os vossos amigos surpreendidos e é super fácil de fazer.

 

Ingredientes

Saloio Qool Queijo Fresco - Tomate Azeite e Orégãos

Rústica Tostada - Biscottina

Manjericão (usei Aromáticas Vivas)

Bacon às tirinhas (usei Barriga Fumada - Minho Fumeiro)

 

Preparação

1. Corte o bacon em tirinhas.

2. Frite o bacon numa frigideira anti aderente (o bacon vai libertar uma gordura, por isso não precisam de oléo nem manteiga) até ficar crocante.

3. Barre o queijo fresco sobre as tostas.

4. Adicione o bacon.

5. Decore com folhas de manjericão.

 

 

 

 

 

 As tábuas presentes nesta receita são Gradirripas.

Graziela

Receitas rápidas: Pizza de bacon e queijo cabra

 

 Fotos: Graziela Costa

 

Rápida e eficaz são duas palavras que descrevem esta receita na perfeição, até porque às vezes apetece-nos comer pizza, mas nem sempre encontramos a mistura que mais gostamos. Assim, tentámos recriar em casa uma das nossas pizzas favoritas e dar-lhe um toque especial com o bacon. Para além disso fica muito mais barato comprar as bases de pizza e decorar à nossa maneira. Ah, e experimentem fazer isto com crianças, elas vão adorar decorar a sua própria pizza.

 

Ingredientes

(as quantidades ficam ao critério de cada um)

1 base de pizza congelada

Mistura de queijo ralado Emmental e Mozzarella

1 queijo de cabra pequeno (usei Palhais - Original)

Bacon aos cubinhos (usei Barriga Fumada - Minho Fumeiro)

Polpa de Tomate

Orégãos frescos (usei Aromáticas Vivas)

 

Preparação

1. Corte o bacon, o queijo cabra e os orégãos em pedaços.

2. Deite sobre a base de pizza a polpa de tomate.

3. Polvilhe com queijo ralado.

4. Acrescente o bacon e o queijo de cabra.

5. Deite os orégãos.

6. Leve ao formo a 180º durante 15 a 20 minutos.

 

 

 

 

 

 

 

 

As tábuas presentes nesta receita são Gradirripas.

Graziela

Receitas rápidas: Quiche de queijo cabra e bacon

 Fotos: Graziela Costa

 

Gosto muito de quiche de fiambre e de espinafres, mas nunca tinha provado com bacon. Habitualmente só como esta espécie de "tarte" em festas ou então quando me esqueço de trazer almoço para o estágio e vou ao bar comer uma sopa e uma fatia de quiche.

 

Aqui há uns tempos uma grande superfície fez uma promoção nas massas folhadas e comprei uma embalagem para experimentar. Aqui fica a receita da quiche que me acompanhou no último fim de semana. 

 

Ingredientes
1 rolo de massa folhada (usei refrigerada)
200ml de natas frescas
3 ovos
Sal grosso (usei Rui Simeão)

Pimenta preta
Bacon aos cubinhos (usei Barriga Fumada - Minho Fumeiro)
1 queijo de cabra pequeno (usei Palhais - Original)

Preparação
1. Frite o bacon numa frigideira anti aderente (o bacon vai libertar uma gordura, por isso não precisam de oléo nem manteiga) até ficar crocante.

2. Parta o queijo em cubos e reserve.

3. Forre uma tarteira ou pirex com manteiga e farinha e estique a massa folhada

4. Coloque o bacon.

5. Numa taça bata os 3 ovos com as natas e tempere de sal e pimenta (em pouca quantidade, pois o queijo e o bacon já têm sal). 

6. Verta o preparado sobre a massa folhada e por cima deite os cubos de queijo.

7. Leve a forno a cerca de 200º C durante 40 minutos.

8. Deixe arrefecer e retire da forma.

 

 

 

 As tábuas presentes nesta receita são Gradirripas.

 

Graziela

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