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Vida de Desempregada

Um blogue de lifestyle para todos os orçamentos!

Receitas rápidas: Bacalhau assado com pimentos

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Fotos: Graziela Costa

 

Já há algum tempo que não fazia uma receita para o blog, mas no feriado lá arranjei uns minutinhos e tentei fazer algo simples mas apetitoso. O resultado foi este bacalhau assado com pimentos e batata a acompanhar. Um prato bem fácil de preparar, mas que demora algum tempo a ficar pronto, por isso aconselho-vos a confecioná-lo num fim de semana.

 

Aqui fica a receita:

 

Bacalhau assado com pimentos

 

Ingredientes:

2 postas de bacalhau fresco (congelado)

1 cebola (usei cebola picada Flor das Hortas)

Azeite qb.

Salsa fresca

1 pimento vermelho

Uma mão cheia de batatas McCain Rodelas

Alho em pó qb. (usei Chaparral)

 

Preparação:

1 - Lavem o pimento e cortem-no em pedaços.

2 - Num pirex espalhem a cebola e deitem um fio de azeite.

3 - Coloquem o bacalhau no centro do pirex com a "pele" virada para cima (caso contrário pode agarrar ao pirex).

4 - Espalhem o pimento à volta do bacalhau e rodeiem com batatas.

5 - Espalhem a salsa e o alho por cima do bacalhau.

6 - Levem ao forno a 180º durante uma hora (este tempo vai depender da potência do vosso forno).

 

* Não coloquei sal porque o bacalhau era fresco. No caso de, o demolharem é possível que precise de uma pitadinha extra.

 

Acompanhem com um bom vinho (bem, eu ainda sou um pouco novata nisto dos vinhos para vos aconselhar, mas podem sempre fazer como eu e escolher um dos 250 vinhos portugueses com medalha no Concours Mondial de Bruxelles. E não se preocupem que eles estão à venda em qualquer supermercado eos preços vão desde os três aos cento e tal euros. Depois até podem dizer que é um vinho premiado e de certeza que vão fazer um brilharete.).

 

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Graziela

Receitas rápidas: Bifanas à cervejeira

_MG_5756aa.jpgFotos: Graziela Costa

 

Aqui há uns tempos, a Knorr ofereceu no seu Facebook umas amostras de Molho Cervejeira. Como tinha curiosidade em saber se este molho era mesmo parecido com os das cervejarias, decidi aventurar-me a experimentar. Hoje, mostro-vos a minha versão de Bifanas à cervejeira. Não é igual à dos restaurantes, mas estavam bastante saborosas.

 

Ingredientes

Bifanas de porco

Água

Manteiga Vaqueiro Líquida

Molho cervejeira Knorr

Sal com orégãos (Salinas Várzea das Marinhas)

Batatas Juliana (McCain)

 

Preparação

1- Frite as bifanas (previamente temperadas com sal e orégãos) em margarina.

2 - Retire as bifanas e na mesma frigideira adicione 100ml de água e um caldo de Molho Cervejeira.

3 - Deixe ferver durante 2 minutos e acrescente as bifanas.

4 - Leve as batatas ao forno durante 10 a 12 minutos.

5 - Sirva quente.

 

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Graziela

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