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Vida de Desempregada

Um blogue de lifestyle para todos os orçamentos!

Receitas rápidas: Cheesecake fingido

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Fotos: Graziela Costa

 

Na altura do Natal recebi um press kit onde vinha um pacote de Cuajada, mas como não sabia muito bem o que era aquilo fui ao google pesquisar receitas e encontrei várias em diversos blogues. Pelas imagens parecia ter bastante consistência e desde essa altura que tive a ideia de fazer um cheesecake fingido com esse produto. Ou seja, substituindo o queijo e as natas que habitualmente esta sobremesa leva pela Cuajada e não é que resultou. Aproveitei também para testar a nova margarina Vaqueiro sabor a manteiga e está aprovada (venham de lá mais receitas)!

 

Ingredientes

1 saqueta de cuajada (Royal)

2 pacotes de brownies (Dan Cake)

(Doce) Fruistar Framboesa (Sodifer)

500ml leite meio gordo

150g de margarina Vaqueiro sabor a manteiga

 

 

Preparação

1 - Numa tigela esmague bolachas até ficarem em bocadinhos muito pequenos (também pode fazer com a varinha mágica).

2 - Junte a manteiga às bolachas e mexa até fazer uma pasta.

3 - Deite o preparado na forma de cheesecake e alise sobre o fundo. Deixe repousar.

4 - Dissolva o conteúdo da saqueta de cuajada numa taça com 250 ml de leite. Aqueça os restantes 250ml de leite num tacho e quando estiver a ferver adicione a mistura anterior mexendo até que volte a ferver.

5 - Retire o tacho uns segundos do lume sem deixar de mexer. Coloque outra vez no lume até que ferva.

6 - Verta a mistura na forma onde havia colocado as bolachas trituradas.

7 - Deixe arrefecer uns minutos e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas.

8 - Adicione o doce de framboesa por cima da mistura e sirva.

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Graziela

Receitas rápidas: Strudel gelado

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 Fotos: Graziela Costa

 

A propósito do lançamento dos novos sabores da gama "Gelataria em sua casa", a Carte D'Or desafiou-me a mim e a mais algumas bloggers para fazermos uma receita que tivesse por base um dos seus gelados, mas para além disso, tinhamos de utlizar as formas de silicone enviadas no press kit. Bem, hoje é o último dia para submeter a nossa candidatura ao desafio e confesso que andei estes dias todos a pensar no que ia fazer e não me saía nada. 

 

Com o dia quase a acabar, lá me decidi e fiz um strudel gelado, isto é fiz uma mistura entre cheesecake, strudel e gelado. Assim, aproveitei experimentei também as bolachas de Strudel Apple da Dancake que já cá tinha em casa há algum tempo, mas ainda não tinha tido oportunidade certa para as usar.

 

Aqui fica a minha receita.

 

Ingredientes

Gelado Carte D'Or Baunilha e Noz de Pécan

1 Embalagem de Bolachas Apple Strudel da Dancake

30ml de chá de Maçã Canela 

1 colher de café de Agar-agar Vahiné

20g de manteiga Vaqueiro Líquida

 

Preparação

1 - Prepare o chá de maçã canela como faz habitualmente e reserve.

2 - Numa taça, esmague as bolachas até ficarem em pó.

3 - Acrescente manteiga líquida e mexa.

4 - Deite um pouquinho de chá e o agar-agar. Mexa muito bem.

5 - Deite o preparado em forminhas e leve ao congelador um pouco, se tiver muito tempo, leve antes ao frigorifico.

6 - Desenforme sobre pratinhos.

7 - Deite o gelado em cima e sirva de imediato.

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Graziela

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