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Vida de Desempregada

Um blogue de lifestyle para todos os orçamentos!

Receitas rápidas: Doce simples e rápido

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Fotos: Graziela Costa

 

Desde de pequena que me lembro da minha mãe fazer sempre a mesma sobremesa para as minhas festas de anos. Hoje, partilho a sua receita porque é uma daquelas sobremesas que num aperto safa sempre toda a gente, isto é se tiverem um jantar ou almoço e não tiverem muito tempo para fazer confecionar algo esta é a melhor opção.

 

Ingredientes

1 embalagem de leite creme (Royal)

Leite meio gordo (Terra Nostra)

1 pacote de natas (Parmalat)

Café em pó (Nescafé)

Água

Palitos la reine

Rolinhos de cacau (Vahiné)

1 colher de sopa de açúcar

 

Preparação

1 - Prepare o leite creme, de acordo com as instruções. Deite para uma taça e deixe arrefecer um pouco.

2 - À parte bata as natas juntamente com uma colher de sopa de açúcar.

4 - Prepare o café e embeba os palitos la reine sobre ele.

5 - Coloque os palitos previamente embebidos sobre o leite creme.

6 - Verta as natas sobre o preparado.

7 - Decore com rolinhos de cacau.

8 - Guarde no frigorífico e retire apenas quando for consumir.

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Alguns dos ingredientes utilizados_SAM8858-2.jpg

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Graziela

Receitas rápidas: Bolo de aniversário

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Fotos: Graziela Costa 

 

Recentemente, o meu namorado fez 27 anos e nos últimos três anos nem sempre pude estar com ele no seu aniversário, por isso este ano quis fazer as coisas da melhor forma possível. Aliás, quis fazer o bolo mais giro e saboroso que ele poderia um dia vir a ter e, com a ajuda da minha mãe, acho que consegui fazer um bolo bem bonito e saboroso. E sim foi um bolo que adorei fazer porque mais do que uma atividade entre mãe e filha foi um bolo pensado para fazer alguém feliz, ainda que tenha descoberto no dia, que o meu namorado não gosta mesmo de bolos de chocolate (sim, não marquei pontos desta vez). De qualquer forma, acho que ele ficou feliz com o gesto e para o ano espero que ele me dê a oportunidade de lhe fazer de novo um bolo, desta vez sem chocolate ehehe.

 

Agora, deixo-vos esta receita que é um misto de inspirações do livro "Bolos para Festas como Fazer e Decorar", cuja review podem ver aqui

 

Ingredientes

Bolo

125g de margarina (Vaqueiro)

3 ovos 

150g de açúcar

200g de farinha com fermento

1 colher se chá de fermento químico (Vahiné)

75ml de leite de loja light (Shoyce)

2 colheres de sopa de cacau em pó (Royal)

 

Decoração

150g de chocolate branco (Pantagruel)

25g de de margarina (Vaqueiro)

75ml de creme culinário de soja (Shoyce)

Rolinhos de chocolate e estrelas (Vahiné)

 

Preparação

1 - Aqueça o forno a 180ºC. 

2 - Ponha a margarina numa panela pequena. Aqueça em lume brando até derreter. Deixe arrefecer.

3 - Parta um ovo numa chávena e depois transfira-o para uma tigela. Repita com o processo com os outros ovos. Bata com um garfo.

4 - Ponha o açúcar numa tigela grande. Peneire a farinha. Junte o chocolate em pó. Misture. Adicione o leite, os ovos e a margarina. Mexa bem. 

5 - Unte a forma com desmoldante para pastelaria e panificação Sodifer. Leve ao forno 40 minutos. 

6 - Deixei arrefecer o bolo.

7 - Parta o chocolate e ponha-o numa tigela. Num tacho pequeno, junte a margarina e o creme de soja. Deixei em lume brando até a margarina derreter. Verta o creme para cima do chocolate.

8- Deixei repousar por 2 minutos e depois mexa até o chocolate derreter. Leve ao frigorifico por 30 minutos ou até atingir uma textura de margarina amolecida. Bata com uma vara de arames até ficar translúcido.

9 - Verta para cima do bolo e deixe repousar.

10 - Decore com rolinhos de chocolate e estrelas.

 

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Alguns dos ingredientes utilizados

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O João com a prenda que eu lhe ofereci

Graziela

O nosso world baking day

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Fotos: Graziela Costa

 

Este ano o nosso world baking day foi mais complicado do que o habitual porque tínhamos muitas coisas para fazer (quando vou para casa dos meus pais parece que o dia tem menos de 24 horas), mas não quisemos deixar passar a data em vão, por isso aproveitámos para experimentar uma mistura de bolo de chocolate com pepitas (Condi).

 

Como o dia começou quente e pedia um piquenique, estendemos uma toalha no jardim lá de casa e deliciámo-nos com este bolo e um bom sumo de laranja natural.

 

PS: Espero não ofender ninguém por neste dia não fazer um bolo rápido e simples como já vos habituei, mas às vezes o que interessa é mesmo a intenção e neste caso o bolo era bastante saboroso, nem daria para imaginar que era um preparado (por isso, para quem não tem muito jeito para cozinha ou tem o tempo contado é uma boa solução). Para além disso, podemos sempre decorar à nossa maneira como eu e a minha mãe fizemos com os morangos e os elementos decorativos da Vahiné

 

Espero ter tempo para fazer novas receitas em breve, mas até lá um bom world baking day para todos vocês!

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Graziela

Receitas rápidas: Doce para o meu doce

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 Fotos: Graziela Costa

 

Quando o meu namorado vem cá a casa gosto sempre de ter um miminho para ele, nomeadamente um doce, mas como estou de dieta não tenho feito muitas receitas, assim decidi improvisar uma sobremesa com alguns ingredientes que tinha cá por casa. O resultado é um doce pouco calórico e muito saboroso!

 

Ingredientes

1 punhado de Fruut maçã canela (podem usar outra fruta desidratada como pêra, pêssego ou ananás).

1 punhado de mistura de bagas goji, inca e amoras brancas (Rise Believe)

1 embalagem de creme de soja e baunilha (Joya)

 

Preparação

1. Numa taça deite um punhado de fruta desidratada.

2. Depois deite o conteúdo da embalagem de creme de soja.

3. Polvilhe com bagas goji, inca e amoras brancas.

4. Decore com mais alguns pedaços de fruta de desidratada.

5. Saboreie! 

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Graziela

Receitas rápidas: Tarte de limão e maçã

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Fotos: Graziela Costa

 

Apesar de estar de dieta, ao fim de semana tenho sempre um "dia da asneira" no qual me permito comer um docinho. Recentemente, fiz esta tarte que se torna bastante agradável porque tem aquele ácidozinho natural do limão, mas como também leva maçã, e esta é naturalmente doce, fica com um gosto bastante suave. Para além disso, é uma receita super simples, não custa nada a fazer. 

 

Tarte de limão e maçã 

Ingredientes

1 limão

4 ovos

1 chávena de farinha com fermento

1 1/2 chávena de açúcar

150ml de margarina Vaqueiro Líquida

Frubis maçã

 

Preparação

1 - Raspe o limão com a ajuda de um ralador. Depois esprema o sumo desse mesmo limão e reserve.

2 - Bata as gemas de ovos com o açúcar.

3 - Numa taça à parte bata as claras em castelo.

4 - Adicione a margarina, as claras e a farinha mexendo sempre. 

5 - Acrescente o sumo e as raspas de limão. Mexa.

6 - Deite a massa numa forma previamente untada com manteiga e farinha (ou utilize o desmoldante para pastelaria e panificação da Sodifer).

7 - Leve ao forno médio durante cerca de 40 minutos.

8 - Desenforme o bolo e deixe arrefecer um pouco. 

9 - Decore com maçã desidratada. 

 

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Graziela

Receitas rápidas: Pequeno almoço saudável

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Fotos: Graziela Costa

 

Bom dia! Nos últimos tempos voltei a tentar fazer uma alimentação mais saudável e por isso partilho convosco a minha receita para começarem bem o dia.

 

Ingredientes
1 Iogurte natural PurNatur Origens Bio
Fruta desidratada Frubis (usei pêssego, mas podem também usar outras frutas desidratadas ou mesmo frescas)
Mel de rosmaninho Serramel
Sementes de girassol
Canela em pó Margão

Preparação
1 - Numa taça deite o iogurte natural.

2 - Seguidamente, deite uma colher de sobremesa de mel sobre o iogurte.

3 - Polvilhe com sementes de girassol.

4 - Acrescente os pedaços de fruta.

5 - Deite um pouco de canela em pó por cima.

6 - Delicie-se!

 

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Graziela

Receitas rápidas: Strudel gelado

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 Fotos: Graziela Costa

 

A propósito do lançamento dos novos sabores da gama "Gelataria em sua casa", a Carte D'Or desafiou-me a mim e a mais algumas bloggers para fazermos uma receita que tivesse por base um dos seus gelados, mas para além disso, tinhamos de utlizar as formas de silicone enviadas no press kit. Bem, hoje é o último dia para submeter a nossa candidatura ao desafio e confesso que andei estes dias todos a pensar no que ia fazer e não me saía nada. 

 

Com o dia quase a acabar, lá me decidi e fiz um strudel gelado, isto é fiz uma mistura entre cheesecake, strudel e gelado. Assim, aproveitei experimentei também as bolachas de Strudel Apple da Dancake que já cá tinha em casa há algum tempo, mas ainda não tinha tido oportunidade certa para as usar.

 

Aqui fica a minha receita.

 

Ingredientes

Gelado Carte D'Or Baunilha e Noz de Pécan

1 Embalagem de Bolachas Apple Strudel da Dancake

30ml de chá de Maçã Canela 

1 colher de café de Agar-agar Vahiné

20g de manteiga Vaqueiro Líquida

 

Preparação

1 - Prepare o chá de maçã canela como faz habitualmente e reserve.

2 - Numa taça, esmague as bolachas até ficarem em pó.

3 - Acrescente manteiga líquida e mexa.

4 - Deite um pouquinho de chá e o agar-agar. Mexa muito bem.

5 - Deite o preparado em forminhas e leve ao congelador um pouco, se tiver muito tempo, leve antes ao frigorifico.

6 - Desenforme sobre pratinhos.

7 - Deite o gelado em cima e sirva de imediato.

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Graziela

Receitas rápidas: O bolo de anos do João

 Fotos: Graziela Costa

 

Recentemente, o meu namorado fez anos e queria muito fazer-lhe um bolo de anos espectacular, com pasta de açúcar e tudo, mas não consegui. Na verdade, até tentei moldar a pasta de açúcar, mas correu mal e ficou colada à mesa da cozinha (qualquer dia volto a tentar porque eu não sou de desistir). Então, decidi fazer um pão de ló e decorá-lo com ginjas, tudo bem que é um bolo simples, mas o que interessa é a intenção. 

 

Parabéns João!

 

Ingredientes

Bolo

4 ovos

1 caneca de açúcar

1 chávena e meia de farinha com fermento para bolos Nacional

150g de Vaqueiro líquida

 

 

Recheio

Doce de ovos - Sodifer

 

Cobertura

Ginjas em Vinho do Porto - Doces da Puri

 

Preparação

1. Bata as gemas de ovos com o açúcar.

2. Numa taça à parte bata as claras em castelo.

3. Adicione manteiga, as claras e a farinha mexendo sempre. 

4. Deite numa forma previamente untada com manteiga e farinha.

5. Leve ao forno médio durante cerca de 40 minutos.

6. Desenforme o bolo e deixe arrefecer um pouco. 

7. Com a ajuda de uma linha circule o bolo e parta a toda a volta.

8. Recheie com o doce de ovos.

9. Decore com as ginjas em vinho do Porto.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Graziela

Receitas rápidas: Palmiers com gelado de morango e framboesa

 Fotos: Graziela Costa 

 

No domingo, estava muito bem na conversa quando o meu namorado subitamente falou em gelados. Perguntei-lhe logo se queria comer um e fui direita ao congelador ver o que lá tinha. 

 

Como aqui há uns tempos tinha recebido gelados Carte D'Or lembrei-me de fazer uma sobremesa mais especial e acho que até ficou bem apelativa. Bora, experimentar este palmier com gelado?

 

Ingredientes

(para 5 pessoas)

1 embalagem de Palmier Pasteleiro (Du Bois de La Roche)

1 embalagem de Carte D'Or Gelataria Merengue de Morango

(Doce) Fruistar Framboesa (Sodifer)

Folhas de Menta (Aromáticas Vivas)

 

Preparação

1 - Num prato disponha 2 palmiers.

2 - Seguidamente deite o gelado sobre cada um dos palmiers e alise com a ajuda de uma faca.

3 - Coloque outro palmier por cima (formando uma espécie de sanduíche).

4 - Deite o doce por cima de cada uma das "sanduíches".

5 - Decore com folhas de menta.

6 - Repita o mesmo processo para os outros palmiers.

 

 

 

 

 

 

 

 

Graziela

Receitas rápidas: Mousse de framboesa

 Fotos: Graziela Costa

 

Com o final do ano lectivo, foram muitos os meus colegas (de trabalho) que já foram embora (eu não tenho férias porque sou estagiária, aliás até tenho, mas são definitivas porque quando o estágio terminar tenho de ir embora), pelo que antes disso organizámos um almoço de despedida onde cada pessoa devia contribuir com alguma coisa. Como o almoço calhou numa quinta feira e eu na quarta feira ao final do dia tenho sempre aulas, tive de fazer uma sobremesa express, neste caso uma mousse de framboesa. 

 

Aqui há uns tempos tinha feito uma mousse de morango, desta vez fiz de framboesa e aproveitei para experimentar a pasta de framboesa que a Dulcis (uma empresa que se dedica ao fabrico de produtos para a confecção de sobremesas) me enviou há umas semanas atrás.

 

Felizmente, toda a gente gostou da mousse e acho que se houvesse mais, mais se comia. Eheheh

 

Ingredientes

4 colheres de sopa de pasta de framboesa - Dulcis

250 ml de Natas Dolce Fanny - Sodifer

1 embalagem de Morangos - Frubis

 

Preparação

1. Numa taça funda misture as natas e a pasta de framboesa.

2. Bata com a batedeira até ganhar consistência.

3. Leve ao frigorifico até à hora de servir.

4. Antes de servir decore com morangos desidratados.

 

Atenção, podem fazer esta sobremesa usando ingredientes frescos, mas nesse caso terão de adicionar açúcar.

 

 

 

 

 

 

Graziela

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