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Vida de Desempregada

Um blogue de lifestyle para todos os orçamentos!

Receitas rápidas: Iogurte caseiro com mel e mix de vitaminas e minerais

 Fotos: Graziela Costa

 

Desde pequena sempre, que me disseram que o pequeno almoço é a refeição mais importante do dia e por isso, hoje trago-vos uma sugestão saudável, nutritiva e bastante saborosa. Ah, e rápida que é para não terem desculpas, que não têm tempo de tomar o pequeno almoço. 

 

Ingredientes

1 Iogurte natural (eu uso caseiro e podem ver a receita aqui)

Mel de rosmaninho (usei Serra Mel)

Mix de Vitaminas e Minerais da Föld

 

Preparação

1 - Deite o iogurte numa taça.

2 - Deite uma colher de mel.

3. Adicione um punhado de Mix de Vitaminas e Minerais.

4. Mexa e delicie-se!

 

*Também podem substituir o mix por outras bagas e frutos secos.

 

 

 

 

 

 

Quem costuma ler o blog já deve saber que eu sou da zona das Beirãs e lá é comum o mel mais comum é o de urze, no entanto sempre achei o seu sabor muito forte e como não gostava muito, o mel de Rosmaninho, tornou-se a alternativa óbvia. Para quem nunca provou, este mel tem um sabor suave e aromático, sabor este que se deve ao facto do néctar ser recolhido pelas abelhas nos campos de Rosmaninho. 

 

Nesta receita usei mel de Rosmaninho da Serra Mel, uma pequena empresa que tem as suas colmeias "sediadas" nas encostas mais baixas da Serra da Malcata e área circundante. Este mel está à venda nas grandes superfícies ou através de encomenda no site da empresa.

 

 

Para reforçar esta receita usei superalimentos (alimentos de alto teor em fitonutrientes com elevados benefícios para a saúde) da Föld. Mais propriamente o mix de Vitaminas e Minerais, que é constituído por Amoras brancas, Bagas de Goji e Bagas Inca. Contém um alto teor de Vitamina C, Vitamina A, Vitamina E, Zinco e Ferro. É indicado para reforçar o sistema imunitário, prevenir os sinais do envelhecimento e as doenças degenerativas. Perfeito para começar bem o dia!

 

Já agora, estes super alimentos estão à vendas em Farmácias e na loja online da Föld.

 

 

Graziela

Receitas rápidas: Iogurtes caseiros com compota

 

Fotos: Graziela Costa 

 

O leite é um alimento que desde sempre me fez alguma espécie e até aos 23 anos, não bebia leite de forma nenhuma. Para colmatar a minha necessidade de cálcio, quando era pequena, os meus pais compraram uma iogurteira. Confesso que não me lembro de ver a minha mãe a fazer os iogurtes, apenas me lembro de os comer, mas ultimamente, tenho vindo a ganhar cada vez mais o gosto pela cozinha e depois de ter visto alguns blogs que mostravam receitas de iogurtes caseiros, decidi experimentar. Claro que, eu andei a alterar a receita e aqui vos deixo a minha, quem sabe em vossa casa também não existe uma iogurteira pronta para voltar ao trabalho.

 

Ingredientes

1 litro de leite gordo (também podem usar leite meio gordo)

2 colheres de leite em pó

2 colheres de açúcar

1 iogurte natural

Compotas variadas (usei a compota de laranja e a de tomate - Doces da Puri)

 

Preparação

1. Numa taça funda misture o iogurte com o leite em pó e o açúcar.

2. Acrescente o leite gordo e mexa bem.

3. Deite a compota nos copos de iogurte.

4. Verta o preparada para os copos. 

5. Tape os copos e coloque na iogurteira durante 8 horas.

6. Leve ao frigorifico durante umas horas (eu deixei de um dia para o outro).

7. Desfrute!

 

Atenção, podem fazer os iogurtes com a compota no fundo ou podem fazer naturais.

 

 

 

No Natal passado, ofereceram-me umas compotas "Doces da Puri" e achei o conceito tão giro, que decidi contactar a Puri. Ora, estes doces começaram por ser uma forma de aproveitar a fruta de uma quinta na aldeia de Parambos (Bragança), mas actualmente tornaram-se uma marca que oferece uma gama alargada de compotas, biscoitos doces e salgados, vinagres de frutas, mel, etc.

 

Recentemente, tive também a oportunidade de conhcer a própria Puri, uma senhora brasileira radicada em Portugal e com um espirito empreendedor fora do comum, pois os "Doces da Puri" ajudaram também a própria comunidade onde ela vive. Isto é, as frutas são apanhadas de terrenos cujos os donos tinham deixado de cultivar e a marca dá emprego a várias doceiras da zona.

 

Os Doces da Puri podem ser encontrados em algumas lojas e eventos gourmet, mas também podem ser adquiridos na sua loja online. Já agora, existem 56 diferentes variedades de compotas, uma linha de biscoitos doces e salgados que inclui cerca de uma dezena de referências, 2 variedades de vinagre de frutas (amora e framboesa), mel com frutos secos e ainda uma inovação muito apetecível, a “Essência de Vinho” ( redução de vinho tinto do Douro para molhos e toppings).

 

 

 

 

 

 

 

Graziela

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