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Vida de Desempregada

Um blogue de lifestyle para todos os orçamentos!

Receitas rápidas: Lasanha de farinheira - Limiano Ralado para Momentos Derretidos

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Fotos: Graziela Costa

 

Recentemente, a Limiano lançou uma nova variedade, o queijo Ralado para Momentos Derretidos. Aproveitando essa ocasião desafiou uma série de bloggers a confeccionar uma receita com este ingrediente e eu fui uma delas. Como eu não digo que "não" a um bom desafio, claro que aceitei! Para além disso, há uns tempos tinha visto uma receita de Canelones de Farinheira no livro "As Receitas do Chef Tiger" (uma obra com fotos super giras e receitas bastante interessantes e fáceis de fazer) e na altura pensei: "podia fazer algo assim, mas à minha maneira". Por isso, esta receita de lasanha de farinheira pouco a ver tem com a que vinha no livro (os tais canelones), já que surgiu do improviso de duas amigas serranas que se juntaram para almoçar num belo sábado à tarde. 

 

Lasanha de farinheira

 

Ingredientes

(3 pessoas)

1 saqueta de Limiano Ralado para Momentos Derretidos

6 placas de lasanha

2 farinheiras (Minho Fumeiro)

2dl de molho bechamel

1 cebola

Coentros qb (Life In A Bag)

Pimenta preta qb

Azeite (São Mamede) qb

30ml de polpa de tomate

20ml de água

Sal (Rui Simeão - Tavira Sal) qb.

 

Preparação

1 - Pique a cebola (eu usei o Cortador de legumes V3 da Borner).

2 - Numa frigideira, refogue-a ligeiramente com um pouco de azeite, sal e pimenta preta.

3 - Coza as farinheiras e retire a película. Junte ao refogado de cebola e deixe cozinhar cerca de 5 minutos em lume brando.

4 - Acrescente a polpa de tomate, a água e mexa. Deixe cozinhar em lume brando mais uns minutos.

5 - Coza as placas de lasanha em água temperada com sal e azeite durante 2 minutos.

6 - Num pirex coloque uma camada de placas de lasanha. Depois coloque uma camada de farinheira, seguida de outra camada de placas de lasanha.

7 - Cubra com molho bechamel e depois salpique com o queijo ralado.

8 - Leve ao forno a 180º durante 30 minutos.

9 - Decore com coentros picados. 

10 - Saboreie!

 

PS: Obrigada C. pela companhia, pela ajuda para confeccionar receita e claro pelo facto de teres servido de modelo nas fotos. 

 

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Graziela

Passatempo Life in a Bag / Vida de Desempregada

Fotos: Graziela Costa

 

Segunda é dia de passatempo e hoje tenho um muito especial. Recentemente, relatei-vos a minha experiência com a Life in a Bag e não é que os meus coentros estão a crescer de dia para dia, por isso hoje tenho para oferecer a um(a) leitor(a) do Vida de Desempregada um Grow Bag igual ao meu. No entanto, a erva aromática será escolhida pelo(a) vencedor(a)).

 

Para se habilitarem a este prémio, basta preencherem as entradas do formulário em baixo até ao dia 15 de Fevereiro de 2015 à meia noite. Atenção, todas as entradas são obrigatórias. Este passatempo só é válido para residentes em Portugal (só será entregue um prémio por morada). O vencedor será apurado via random e cada pessoa só pode participar uma vez por dia. 

 

Já agora, não se esqueçam de participar no passatempo Pirlimpimpim.

 

Graziela

Voltei às lides hortícolas e com estílo

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Fotos: Graziela Costa

 

Conheci a Life in a Bag há uns meses atrás, através de diversos blogues e fiquei logo fã: primeiro porque as embalagens são super fofinhas e apelativas (ideais para oferecer como presente), segundo porque eu adoro ervas aromáticas e terceiro porque toda a embalagem é aproveitada para cultivo.

 

Existem vários tipos de "grows" e o que vêem na imagem é um Grow Bag, que é constituído por um saco impermeável 15x18cm, um pacote de sementes biológicas, substrato orgânico, argila expandida e instruções completas para cultivar com sucesso (super fácil, não há nada que enganar). O saco é reutilizável e as sementes são suficientes para cultivar várias vezes, por isso posso ter ervas aromáticas o ano inteiro. 

 

Por esta altura, no ano passado recebi algumas ervas aromáticas e tratei delas com muito carinho, mas ainda assim algumas não sobreviveram, por isso este ano voltei às lides hortícolas. Curiosamente, a primeira planta que perdi nessa altura foram mesmo os coentros, no entanto, agora a experiência está a correr muito melhor, pelo menos já os vejo a crescer. Assim, hoje mostro-vos o ponto de situação da minha "mini" horta.

 

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Coloquem o substrato no fundo do saco e deitem a terra por cima.

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Deitem entre 10 a 15 sementes sobre a terra (as restantes podem guardar para uma nova sementeira).

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Humedeçam a terra e coloquem o "grow bag" dentro do saco transparente (que anteriormente serviu de embalagem ao produto). A germinação ocorre ao fim de 3 a 7 dias, mas pode demorar até 2 semanas.

_MG_6272a.jpgRetirem o saco transparente após a germinação e mantenham a terra sempre húmida. Quando começarem aparecer as primeiras folhas reguem o equivalente a meia chávena de café. Após 3 dias verifiquem se a terra continua húmida (com o dedo), caso contrário voltem a regar. Reguem muitas vezes, mas com pouca água (meia chávena de café) deixando assim a planta absorvê-la.

 

Daqui a umas semanas espero poder mostrar-vos os meus coentros e quem sabe fazer uma receita.

 

Já agora, os produtos Life in a Bag estão à venda em diversas lojas. Aqui fica a lista.

Graziela

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