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Vida de Desempregada

Um blogue de lifestyle para todos os orçamentos!

Receitas rápidas: Cupcakes de Maçã, Canela e Nozes

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Fotos: Graziela Costa

 

Eu adoro cupcakes, adoro mesmo! No entanto, acho que na maioria das pastelarias vendem-nos por um preço extremamente caro, por isso fazer em casa é uma ótima opção. Assim, experimentei fazer Cupcakes de Maçã, Canela e Nozes com a ajuda de alguns produtos Vahiné e não que ficaram ótimos. Para além disso, não super rápidos de fazer. Vejam a receita abaixo e surpreendam os vossos amigos (os meus adoram e já pediram para fazer mais eheheh).

 

Ingredientes

3 Ovos

Base Para Cupcakes (Vahiné)

Vaqueiro Líquida

Canela em pó (Margão)

Maçã Desidratada (Fruut)

Nozes

Desmoldante (Sodifer)

Estrelas (Vahiné)

Cupcake Cream de Baunilha (Vahiné)

 

Preparação

1 - Numa taça deite o preparado para cupcakes. Seguidamente junte a margarina, os ovos e a canela. Bata os ingredientes com a ajuda de uma colher de pau ou com a batedeira.

2 - "Unte" as forminhas com desmoldante.

3 - Encha 3/4 das forminhas e deite as nozes e a maçã sobre a massa. Se for preciso faça alguma pressão sobre a mesma.

4 -  Leve ao forno a 180º durante cerca de 20 minutos.

5 - Depois de desenformar os cupcakes pode colocá-los em forminhas de papel (eu não tinha nenhumas que ficassem bem, por isso optei por não pôr).

6 - Decore com cupcake cream fazendo círculos.

7 - Polvilhe com estrelinhas.

 

PS: Se não quiserem fazer cupcakes podem só fazer muffins, não colocam é o creme em cima. ;)

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Alguns dos ingredientes utilizadosCupcakes_Maca_Canela-001948.jpg

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Graziela

Receitas rápidas: Maçã com manteiga de amendoim e sementes

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Fotos: Graziela Costa

 

Sabe bem começar a semana com energia e um pequeno almoço agradável. Assim, partilho convosco a receita de um snack bem saudável: maçã com manteiga de amendoim e sementes.

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1 - Parta a maçã em gomos.Agosto-8.jpg

2 - Barre a maçã com manteiga de amendoim (usei a nova manteiga de amendoim com pedaços da Calvé).Agosto-9.jpg

 3 - Polvilhe o mix super germinados Iswari (sementes germinadas de Quinoa, Trigo-sarraceno, Girassol e Amaranto ) sobre a maçã.

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4 - Acrescente algumas sementes de chia (usei ChefPanda)

 

Desfrute! :)

 

*Fotos tiradas com a Canon 5D MarkIII

Graziela

Receitas rápidas: Doce para o meu doce

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 Fotos: Graziela Costa

 

Quando o meu namorado vem cá a casa gosto sempre de ter um miminho para ele, nomeadamente um doce, mas como estou de dieta não tenho feito muitas receitas, assim decidi improvisar uma sobremesa com alguns ingredientes que tinha cá por casa. O resultado é um doce pouco calórico e muito saboroso!

 

Ingredientes

1 punhado de Fruut maçã canela (podem usar outra fruta desidratada como pêra, pêssego ou ananás).

1 punhado de mistura de bagas goji, inca e amoras brancas (Rise Believe)

1 embalagem de creme de soja e baunilha (Joya)

 

Preparação

1. Numa taça deite um punhado de fruta desidratada.

2. Depois deite o conteúdo da embalagem de creme de soja.

3. Polvilhe com bagas goji, inca e amoras brancas.

4. Decore com mais alguns pedaços de fruta de desidratada.

5. Saboreie! 

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Graziela

Receitas rápidas: Bolo de especiarias

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Fotos: Graziela Costa

 

Na altura do Natal, a Iswari ofereceu-me uma embalagem de farinha de banana e há muito que queria experimentá-la, mas não sabia como. Depois de muita pesquisa no Google e no Pinterest lá percebi que afinal podia fazer qualquer coisa com ela (daaah). Como a minha mãe me veio visitar decidimos realizar essa experiência juntas e começámos a procurar receitas nos livros que tínhamos cá em casa, mas não encontrávamos nada que combinasse. Finalmente, e depois de ter ido buscar um livro novo, não é que encontrámos uma receita bem gira no "8 Semanas para Mudar os Seus Hábitos Alimentares: Be - Slim" (Editora Quinta Essência). Uma obra que tem como objectivo proporcionar a todos as ferramentas necessárias para terem uma alimentação saudável e estabilizarem o peso sem recorrerem a dietas sazonais nem comprimidos e chazinhos pouco recomendáveis. No entanto, como não tínhamos os ingredientes iguais aos do livro fizemos um bolo de especiarias à nossa maneira e um pouco mais calórico, mas dias não são dias e hoje já volto ao ginásio. 

 

Ingredientes

2 ovos

125g de Farinha de Banana (Iswari)

1 colher e meia de fermento químico (Vahiné)

1 embalagem de Maçã Fuji (Fruut)

1 colher e meia de Canela Moída (Margão)

1 colher e meia de Gengibre Moído (Margão)

185ml de leite meio gordo

60g Margarina (Vaqueiro Líquida)

Açúcar baunilhado (Royal)

Meia chávena de açúcar (farinha de banana já é naturalmente doce)

 

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2. Junte os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite e mexa bem.

3. De seguida, junte a farinha de banana, o fermento e as especiarias.

4. Parta as maçãs em pedaços e misture.

5. Deite a massa numa forma previamente untada com manteiga e farinha (ou utilize o desmoldante para pastelaria e panificação da Sodifer).

6. Leve ao forno durante 20 minutos.

7. Decore com maçãs em pedaços e açúcar baunilhado.

 

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Graziela

Receitas rápidas: Tarte de limão e maçã

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Fotos: Graziela Costa

 

Apesar de estar de dieta, ao fim de semana tenho sempre um "dia da asneira" no qual me permito comer um docinho. Recentemente, fiz esta tarte que se torna bastante agradável porque tem aquele ácidozinho natural do limão, mas como também leva maçã, e esta é naturalmente doce, fica com um gosto bastante suave. Para além disso, é uma receita super simples, não custa nada a fazer. 

 

Tarte de limão e maçã 

Ingredientes

1 limão

4 ovos

1 chávena de farinha com fermento

1 1/2 chávena de açúcar

150ml de margarina Vaqueiro Líquida

Frubis maçã

 

Preparação

1 - Raspe o limão com a ajuda de um ralador. Depois esprema o sumo desse mesmo limão e reserve.

2 - Bata as gemas de ovos com o açúcar.

3 - Numa taça à parte bata as claras em castelo.

4 - Adicione a margarina, as claras e a farinha mexendo sempre. 

5 - Acrescente o sumo e as raspas de limão. Mexa.

6 - Deite a massa numa forma previamente untada com manteiga e farinha (ou utilize o desmoldante para pastelaria e panificação da Sodifer).

7 - Leve ao forno médio durante cerca de 40 minutos.

8 - Desenforme o bolo e deixe arrefecer um pouco. 

9 - Decore com maçã desidratada. 

 

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Graziela

Talvez o melhor deste Inverno: chocolate quente e um livro

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Fotos: Graziela Costa

 

Hoje, é um daqueles dias em que só apetece ficar em casa no quentinho e apesar do sol que faz lá fora, o frio é tanto que preciso mesmo de uma bebida para me aquecer e um bom livro para acompanhar. Ora, eu adoro chocolate e encontrar um livro de receitas onde o ingrediente principal é chocolate é deveras atractivo, principalmente quando tem fotografias que nos deixam com água na boca. Assim, escolhi mostrar-vos um dos meus livros favoritos neste momento: "O livro do Chocolate" da Joanne Harris (Asa Edições), autora dos romances "Chocolate", "Cinco Quartos de Laranja", entre outros.

 

Bem, tal como os seus romances, "O livro do Chocolate" é delicioso, em parte porque a colecção de receitas é fantástica (Joanne juntou-se à chef Fran Warde para escrever este livro), segundo porque tem fotos lindas e terceiro porque as receitas estão muito bem explicadas. O problema é que vocês vão querer fazer todas e se não têm cuidado lá se vai a linha. No entanto, acho que qualquer amante da culinária e chocolate o gostaria de receber de prenda de Natal, por isso só têm de o procurar na livraria mais próxima. Já agora, o livro traz de oferta um voucher de desconto para os Chocolates Arcádia, é de aproveitar.

 

Claro que, um bom livro requer um bom acompanhamento e por isso, preparei um chocolate quente diferente do que costumo fazer. Desta vez, decorei com maçã desidratada e um pouco de canela e ficou bem agradável. Aqui fica a receita.

 

Chocolate quente

 

Ingredientes

Golden choc (Sodifer

Maçã desidratada (Love Apple)

Canela em pó (Margão)

 

Preparação

1 - Numa chávena deite o chocolate quente e leve ao microondas uns segundos.

2 - Coloque os pedaços de maçã em cima do chocolate.

3 - Polvilhe com canela.

 

O Golden choc já é um preparado de chocolate quente, mas em alternativa podem fazer o vosso chocolate quente na hora, apenas vão precisar de aquecer um pouco de leite e usar chocolate negro, pode é não ficar tão espesso quanto este.

 

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Graziela

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