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Vida de Desempregada

Um blogue de lifestyle para todos os orçamentos!

O nosso world baking day

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Fotos: Graziela Costa

 

Este ano o nosso world baking day foi mais complicado do que o habitual porque tínhamos muitas coisas para fazer (quando vou para casa dos meus pais parece que o dia tem menos de 24 horas), mas não quisemos deixar passar a data em vão, por isso aproveitámos para experimentar uma mistura de bolo de chocolate com pepitas (Condi).

 

Como o dia começou quente e pedia um piquenique, estendemos uma toalha no jardim lá de casa e deliciámo-nos com este bolo e um bom sumo de laranja natural.

 

PS: Espero não ofender ninguém por neste dia não fazer um bolo rápido e simples como já vos habituei, mas às vezes o que interessa é mesmo a intenção e neste caso o bolo era bastante saboroso, nem daria para imaginar que era um preparado (por isso, para quem não tem muito jeito para cozinha ou tem o tempo contado é uma boa solução). Para além disso, podemos sempre decorar à nossa maneira como eu e a minha mãe fizemos com os morangos e os elementos decorativos da Vahiné

 

Espero ter tempo para fazer novas receitas em breve, mas até lá um bom world baking day para todos vocês!

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Graziela

Receitas rápidas: Palmiers com gelado de morango e framboesa

 Fotos: Graziela Costa 

 

No domingo, estava muito bem na conversa quando o meu namorado subitamente falou em gelados. Perguntei-lhe logo se queria comer um e fui direita ao congelador ver o que lá tinha. 

 

Como aqui há uns tempos tinha recebido gelados Carte D'Or lembrei-me de fazer uma sobremesa mais especial e acho que até ficou bem apelativa. Bora, experimentar este palmier com gelado?

 

Ingredientes

(para 5 pessoas)

1 embalagem de Palmier Pasteleiro (Du Bois de La Roche)

1 embalagem de Carte D'Or Gelataria Merengue de Morango

(Doce) Fruistar Framboesa (Sodifer)

Folhas de Menta (Aromáticas Vivas)

 

Preparação

1 - Num prato disponha 2 palmiers.

2 - Seguidamente deite o gelado sobre cada um dos palmiers e alise com a ajuda de uma faca.

3 - Coloque outro palmier por cima (formando uma espécie de sanduíche).

4 - Deite o doce por cima de cada uma das "sanduíches".

5 - Decore com folhas de menta.

6 - Repita o mesmo processo para os outros palmiers.

 

 

 

 

 

 

 

 

Graziela

Receitas rápidas: Mousse de framboesa

 Fotos: Graziela Costa

 

Com o final do ano lectivo, foram muitos os meus colegas (de trabalho) que já foram embora (eu não tenho férias porque sou estagiária, aliás até tenho, mas são definitivas porque quando o estágio terminar tenho de ir embora), pelo que antes disso organizámos um almoço de despedida onde cada pessoa devia contribuir com alguma coisa. Como o almoço calhou numa quinta feira e eu na quarta feira ao final do dia tenho sempre aulas, tive de fazer uma sobremesa express, neste caso uma mousse de framboesa. 

 

Aqui há uns tempos tinha feito uma mousse de morango, desta vez fiz de framboesa e aproveitei para experimentar a pasta de framboesa que a Dulcis (uma empresa que se dedica ao fabrico de produtos para a confecção de sobremesas) me enviou há umas semanas atrás.

 

Felizmente, toda a gente gostou da mousse e acho que se houvesse mais, mais se comia. Eheheh

 

Ingredientes

4 colheres de sopa de pasta de framboesa - Dulcis

250 ml de Natas Dolce Fanny - Sodifer

1 embalagem de Morangos - Frubis

 

Preparação

1. Numa taça funda misture as natas e a pasta de framboesa.

2. Bata com a batedeira até ganhar consistência.

3. Leve ao frigorifico até à hora de servir.

4. Antes de servir decore com morangos desidratados.

 

Atenção, podem fazer esta sobremesa usando ingredientes frescos, mas nesse caso terão de adicionar açúcar.

 

 

 

 

 

 

Graziela

Receitas rápidas: Mousse de morango

 Fotos: Graziela Costa

 

Com o sol que faz lá fora, só apetece ir fazer um piquenique e nada melhor que uma receita com morangos para acompanhar. Ora digam lá que não comiam uma mousse de morangos destas?

 

Ingredientes

100ml de queijo creme Pur Natur

75ml de natas frescas Pur Natur

3 colher de sopa de açúcar

10 morangos

Folhas de menta para decorar (usei Aromáticas Vivas)

 

Preparação

1. Corte os morangos em bocados e passe com a varinha mágica.

2. Numa taça misture os morangos, o queijo creme, as natas e o açúcar. Bata com a batedeira.

3. Deite em tacinhas.

4. Coloque no frigorifico durante meia hora.

5. Decore com uma folha de menta e sirva.

 

 

 

Já agora, nesta receita usei duas taças da Depositário, uma marca que reúne vários artesãos portugueses na área da cerâmica e madeiras. Duas das indústrias pelas quais o nosso país é conhecido e as quais devemos apoiar.

 

Se quiserem espreitem a página de Facebook deles, vejam as novidades e as fotografias giras que eles partilham todos os dias.

 

Quanto aos produtos Depositário estão à venda no site oficial.

 

Graziela

Receitas rápidas: Batido de leite de arroz - coco com Morango e Kiwi

 Fotos: Graziela Costa

 

Com o feriado quase à porta, trago-vos uma sugestão de um batido que pode servir como pequeno almoço ou lanche. Para além disso, podem também aproveitar frutas que já estão muito maduras. Espero que gostem!

 

Ingredientes

250ml de leite arroz - coco Provamel

1 kiwi

6 morangos

1 colher de sobremesa de açúcar

1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas

 

Preparação

1 - Corte os morangos e o kiwi aos pedaços.

2 - Deite a linhaça por cima das frutas.

3 - Verta o leite sobre o preparado.

4 - Passe com a varinha mágica até estar tudo desfeito.

5 - Sirva natural ou com gelo.

 

 

Graziela

Receitas rápidas: Batido de leite de amêndoa, morango e banana

 Fotos: Graziela Costa

 

Ao fim de semana tenho sempre mais tempo e assim consigo fazer experiências ao pequeno almoço. Claro que a maioria de vocês já fez alguma vez um batido de morango e banana. Se calhar ainda não experimentaram é colocar um liquido que não seja leite de vaca. Nunca é tarde para experimentar e por isso, desafio-vos a tentar. Até porque existe leite de quase tudo. Por exemplo, eu utilizei leite de amêndoa da Provamel, mas eles têm outros sabores como arroz, espelta, coco e claro, soja e as suas variações.

 

Ingredientes

200ml de leite de amêndoa Provamel

6 morangos

1 banana

1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas

Folhas de menta (Aromáticas Vivas

 

Preparação

1 - Corte os morangos e a banana aos pedaços.

2 - Deite a linhaça por cima das frutas.

3 - Verta o leite sobre o preparado.

4 - Passe com a varinha mágica até estar tudo desfeito.

5 - Sirva e decore com uma folha de menta.

 

Já agora, quanto utilizarem linhaça usem sempre moída, pois o corpo absorve melhor dessa forma.

 

 

 

Graziela

Passatempo Frubis / Vida de Desempregada

 

Aqui há uns tempos partilhei convosco a minha receita de Pana Cotta de Morango e nessa sobremesa usei Morangos Frubis. Como eles são tão bons e sei que vocês vão adorar, a Frubis e o Vida de Desempregada têm para vos oferecer um cabaz destes produtos. O cabaz é composto por 4 embalagens: Frubis Maçã Vermelha, Pêssego, Morango e Ananás. Servem como snack ou podem ser misturados com outros alimentos, tornando-os ainda mais agradáveis.

 

Para te habilitares a este cabaz, basta seguires todos os passos do formulário abaixo, mas atenção, porque este passatempo só é válido para residentes em Portugal. Por isso, se me estás a ler a partir de outros países, fica atento(a), pois brevemente teremos mais passatempos.

 

Boa sorte!

 

 

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Graziela

Receitas rápidas: Morangos com vinho do Porto

 Fotos: Graziela Costa

 

No domingo passado, os meus pais apareceram-me em Lisboa com uma palete de morangos bem maduros e como já sabem, se não se comem logo, rapidamente se estragam. Quando lhes adicionamos açúcar, estes tendem a aguentar-se mais tempo. Como hoje é dia do pai, aqui fica uma receita para quem não gosta de perder muito tempo na cozinha, mas que gostava de fazer qualquer coisa especial para o seu pai. 

 

Ingredientes

Morangos

Vinho do Porto (usei o Lágrima da Ramos Pinto)

Açúcar

 

Preparação

1. Lave os morangos e tire as folhas.

2. Corte em pedaços e deite numa taça.

3. Deite o açúcar e o vinho do Porto.

4. Envolva bem e sirva em pequenas taças.

 

 

 

 

  

As tábuas usadas nesta receita são Gradirripas.

Graziela

Receitas rápidas: Panna Cotta de Morango

 

Uma das minhas resoluções para 2014 é aprender a fotografar comida e nos últimos tempos tenho feito muita pesquisa sobre esse assunto. Também tenho visto que, muitas vezes são feitas grandes produções só para fotografar um prato. Por isso, hoje, levantei-me cedo e decidi por mãos à obra e experimentar cozinhar qualquer coisa mais vistosa.

 

No ano passado, ganhei um passatempo no Facebook da Nestlé e recebi uma série de sobremesas da colecção Sobremesas do Mundo. Hoje, decidi experimentar a Panna Cotta de Morango e estou muito orgulhosa do resultado.

 

Aqui fica a receita...

 

Ingredientes:

1 embalagem Panna Cotta Nestlé
300 ml de leite (usei leite gordo para ganhar mais consistência)
200 ml de natas
50 ml de água quente

1 embalagem de morangos Frubis


Preparação:

Ferva 300 ml de leite.

Entretanto, misture o conteúdo da embalagem maior com os 200 ml das natas.


Retire o leite do lume e adicione-lhe a mistura das natas.


Volte a colocar ao lume e deixe ferver novamente mexendo sempre.

Retire do lume, coloque em quatro taças, deixe arrefecer e leve ao frigorífico.

 

Para fazer a cobertura de morango, coloque o conteúdo da embalagem pequena numa taça, misture cuidadosamente com a água quente e deixe arrefecer.

Coloque os dois preparados no frigorífico até ficar com consistência gelatinosa - cerca de 1H30

 

Retire o molho de morango do frigorifico misture ligeiramente e cubra a sobremesa a gosto. Decore com morangos Frubis a gosto.

 

 

 

 

 

 

Para decorar esta receita usei morangos Frubis, um snack feito de 100% fruta. Já agora, para quem não conhece, o Frubis é um produto natural, que preserva as vitaminas e fibras da fruta, recorrendo a uma tecnologia de secagem mista, que minimiza o impacto nas suas características. Para além do sabor a Morango estão disponíveis: maçã, ananás e pêssego. 

 

O Frubis não tem corantes, conservantes nem glúten e está à venda em embalagens individuais de 20g e familiares de 40g.

 

Podem encontrar estes snacks nas lojas Pingo Doce, Auchan e Alisuper.

 

Experimentem! {#emotions_dlg.happy}

Graziela

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