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Vida de Desempregada

Um blogue de lifestyle para todos os orçamentos!

Receitas rápidas: Pannacota de Morango Light

 

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 Fotos: Graziela Costa

 

Já conhecia as gelatinas Royal 10 kcal desde o verão do ano passado, mas só recentemente, quando fui ao Luso Fruta Power On e assisti a um workshop da Dra. Iara Rodrigues é que decidi fazer uma das receitas que ela tinha desenvolvido para a marca: Pannacota de Morango. Uma sobremesa/snack que ajuda a saciar entre refeições. A sua preparação é super simples e aqui vos deixo a receita:

 

Ingredientes

1 saqueta de gelatina Royal 10 kcal, sabor à escolha (usei morango)

250 ml de leite de arroz (Shoyce)

1 colher de sobremesa de sementes de chia ou cânhamo (ChefPanda)

500 ml de água a ferver

 

Preparação

1 - Numa tigela, dilua a gelatina em 500 ml de água a ferver.

2 - Adicione o leite vegetal e bata bem com a ajuda de uma vara de arames.

3 - Deite o conteúdo numa taça grande ou distribua por várias taças/frascos individuais.

4 - Leve ao frigorífico. Quando estiver sólida polvilhe com as sementes de chia ou cânhamo.

 

*Nota podem usar leite de arroz ou outro leite vegetal qualquer.

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Os ingredientes utilizados

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Com sementes de cânhamo e chiaPanacota_de_Morango-002316.jpg

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SimplesPanacota_de_Morango-002327.jpg

 As três versões

Graziela

Onde vamos jantar esta noite? Divino Gastronomia Italiana

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Fotos: Graziela Costa

 

Sábado à noite, uma boa companhia e uma boa refeição é tudo o que preciso de para recuperar de uma semana intensa. Assim, num destes sábados fomos experimentar o restaurante Divino Gastronomia Italiana, com um voucher da Odisseias. O espaço era agradável e fomos prontamente recebidos.

 

O nosso voucher incluía bebidas, entradas, prato principal, sobremesa e café, logo não tivemos de nos preocupar em levar dinheiro, por isso ainda estávamos ainda mais descontraídos.

 

Escrevo-vos então sobre a nossa refeição. 

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Começámos por pedir uma Sangria Tinta, que estava docinha como eu gosto e tinha um toque de canela que a tornou ainda mais agradável.

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Depois dividimos uma entrada: Rolino de Brie, espargos verdes, presunto crocante e alface americana. Uma das especialidades da casa e que tem uma combinação de ingredientes bastante agradável, tinha era pouco presunto e espargos, mas de resto estava ótimo.

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Passando aos pratos principais, eu escolhi a Pizza Denver (as pizzas são individuais), que tinha como ingredientes molho Bechamel, Mozzarella, Bacon, Tomate Cherry, Azeitonas Pretas e Cebolinho. Um boa combinação que só perdeu porque a base da pizza estava queimada. Talvez da próxima vez tenha mais sorte.

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Ele escolheu Risotto de Borrego (Carne de Borrego, Grelos em Folhas e Tomate Cherry) e posso dizer-vos que estava bastante saboroso. Aliás, até eu que não sou fã de borrego, mas provei um pouco, gostei. A dose estava proporcional e tinha bastante lascas de borrego. Aprovado!Divino_Gastronomia_Restaurante_Italiano-9952.jpg

Por fim, experimentámos duas sobremesas: a Pana cota com Calda de Framboesa, cuja calda é uma delícia e mesmo a pana cota em si tinha a consistência certa. A mousse de manga estava super cremosa tal como eu gosto, por isso se lá forem experimentem.Divino_Gastronomia_Restaurante_Italiano-9954.jpgMousse de Manga

 

Terminámos com um café e em jeito de conclusão posso dizer-vos que sim, o espaço é agradável, o staff é simpático, mas ainda precisam de melhorar alguns pratos. Espero que da próxima vez que lá vá tenham melhorado.

Graziela

Passatempo Frubis / Vida de Desempregada

 

Aqui há uns tempos partilhei convosco a minha receita de Pana Cotta de Morango e nessa sobremesa usei Morangos Frubis. Como eles são tão bons e sei que vocês vão adorar, a Frubis e o Vida de Desempregada têm para vos oferecer um cabaz destes produtos. O cabaz é composto por 4 embalagens: Frubis Maçã Vermelha, Pêssego, Morango e Ananás. Servem como snack ou podem ser misturados com outros alimentos, tornando-os ainda mais agradáveis.

 

Para te habilitares a este cabaz, basta seguires todos os passos do formulário abaixo, mas atenção, porque este passatempo só é válido para residentes em Portugal. Por isso, se me estás a ler a partir de outros países, fica atento(a), pois brevemente teremos mais passatempos.

 

Boa sorte!

 

 

a Rafflecopter giveaway

Graziela

Receitas rápidas: Panna Cotta de Morango

 

Uma das minhas resoluções para 2014 é aprender a fotografar comida e nos últimos tempos tenho feito muita pesquisa sobre esse assunto. Também tenho visto que, muitas vezes são feitas grandes produções só para fotografar um prato. Por isso, hoje, levantei-me cedo e decidi por mãos à obra e experimentar cozinhar qualquer coisa mais vistosa.

 

No ano passado, ganhei um passatempo no Facebook da Nestlé e recebi uma série de sobremesas da colecção Sobremesas do Mundo. Hoje, decidi experimentar a Panna Cotta de Morango e estou muito orgulhosa do resultado.

 

Aqui fica a receita...

 

Ingredientes:

1 embalagem Panna Cotta Nestlé
300 ml de leite (usei leite gordo para ganhar mais consistência)
200 ml de natas
50 ml de água quente

1 embalagem de morangos Frubis


Preparação:

Ferva 300 ml de leite.

Entretanto, misture o conteúdo da embalagem maior com os 200 ml das natas.


Retire o leite do lume e adicione-lhe a mistura das natas.


Volte a colocar ao lume e deixe ferver novamente mexendo sempre.

Retire do lume, coloque em quatro taças, deixe arrefecer e leve ao frigorífico.

 

Para fazer a cobertura de morango, coloque o conteúdo da embalagem pequena numa taça, misture cuidadosamente com a água quente e deixe arrefecer.

Coloque os dois preparados no frigorífico até ficar com consistência gelatinosa - cerca de 1H30

 

Retire o molho de morango do frigorifico misture ligeiramente e cubra a sobremesa a gosto. Decore com morangos Frubis a gosto.

 

 

 

 

 

 

Para decorar esta receita usei morangos Frubis, um snack feito de 100% fruta. Já agora, para quem não conhece, o Frubis é um produto natural, que preserva as vitaminas e fibras da fruta, recorrendo a uma tecnologia de secagem mista, que minimiza o impacto nas suas características. Para além do sabor a Morango estão disponíveis: maçã, ananás e pêssego. 

 

O Frubis não tem corantes, conservantes nem glúten e está à venda em embalagens individuais de 20g e familiares de 40g.

 

Podem encontrar estes snacks nas lojas Pingo Doce, Auchan e Alisuper.

 

Experimentem! {#emotions_dlg.happy}

Graziela

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