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Vida de Desempregada

Um blogue de lifestyle para todos os orçamentos!

Receitas rápidas: Sopa de legumes sem batata

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Fotos: Graziela Costa

 

Desde que entrei para o Fitness Hut que tenho tentado ter uma alimentação mais saudável, ainda que com alguns dias de excesso pelo meio. Assim, partilho convosco uma receita de algo que nunca falta no meu frigorifico: sopa, porque ajuda-me a evitar comer "porcarias" quando chego do ginásio cheia de fome. 

 

Ingredientes

1 courgette pequena (Lidl)

1 cabeça de nabo (Lidl)

1 cebola 

2 cenouras médias

1 alho francês 

1 molho pequeno de espigos (grelos) de couve (do meu quintal)

Margão Segredos Alho e Salsa qb

Sal qb.

Azeite

Água (varia consoante a panela)

 

 

Preparação

1 - Lavam-se e cortam-se os legumes em pedaços.

2 - Leve os legumes a cozer numa panela com água a ferver. Tempere com uma pitada de sal.

3 - Passe com a varinha mágica, retifique o sal e tempere com Margão Segredos Alho e Salsa.

4 - Se o creme estiver muito espesso deite um pouco mais de água.

5 - Deite um fio de azeite e deixe levantar fervura.

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Graziela

Matar as gordurinhas - Parte 6: Dia D

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Fotos: Graziela Costa e João Pontes

 

Desde há dois anos para cá que o detox tem estado super em voga, no entanto eu só experimentei fazer um plano há uns meses atrás. Na altura fiz o plano de seis sumos diários da Drink 6 e gostei muito porque em apenas um dia perdi um quilo, mas na altura não tinha tanto cuidado com a minha alimentação e exercício físico. Desta vez experimentei o plano de quatro sumos mais duas sopas (que substituem os sumos do almoço e jantar).  

 

Começo por dizer que apesar de achar melhor fazer um detox ao fim de semana eu decidi fazê-lo numa sexta feira enquanto estava trabalhar, pois no dia anterior não tinha tido vontade de cozinhar para o almoço do dia a seguir e era melhor do que ir comprar uma refeição rápida, mas super calórica.

 

No dia em que decidi fazer o detox levantei-me normalmente, bebi o meu primeiro sumo, arranjei a lancheira para levar os outros sumos e sopas e lá fui eu. Durante o trabalho foi fácil controlar as horas em que devia beber os sumos e naquelas em que não é suposto beber nada fui alternando com água, pois normalmente bebo 1,5 litros por dia. 

 

Já ao almoço aqueci a sopa como normalmente faço e deliciei-me, sim porque ao contrário do que se pode imaginar a sopa deste programa tem um sabor normal, aliás podia comer a do jantar (de cenoura) todos os dias. 

 

Às sextas feiras costumo também ir fazer aula de bodyattack ao Fitness Hut e apesar de estar com medo de não aguentar por não ter comido nada sólido, fui e senti-me muito bem, aliás até bebi um dos sumos durante a aula.

 

Depois quando saí do ginásio comi a sopa da noite, creme de cenoura, ou seja tive um dia normal, só que em vez de sólidos comi e ingeri líquidos.

 

Conclusão: para quem tem medo de experimentar um detox apenas tenho a dizer que não custa nada, quanto aos resultados depende da pessoa, pois na primeira vez que fiz o plano perdi um quilo, mas desta vez não perdi nada, ainda senti-me muito menos inchada. Ou seja, o melhor é mesmo experimentarem por vós até porque os sumos têm um sabor muito agradável, talvez o menos saboroso seja o de pepino e pimenta cayena, mas se forem alternando com água até se bebe bem.

 

Quanto a mim, acho que depois da época dos festivais de verão vou ter de fazer outro detox, pois nestas alturas como demasiadas sandes e coisas menos saudáveis. 

 

PS: E vocês já fizeram algum detox? Já agora, já conhecem a minha rubrica "Matar as Gordurinhas"?

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O meu plano diário Drink 6Julho_a-2.JPG

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Graziela

Receitas rápidas: Creme de legumes

 Fotos: Graziela Costa

 

Apesar de comer muitas vezes sopa, raramente publico receitas de sopa no blog, por isso hoje, trago-vos um creme de legumes bastante simples e nutritivo, ora vejam lá.

 

Ingredientes

2 cenouras

Meio repolho

4 batatas pequenas

1,5 litros de água

Azeite (usei al Canet)

Sal natural com orégãos qb. (usei Salinas Varzéa da Marinha)

Croutons de azeite alho e salsa (usei Picagrill)

 

Preparação

1. Corte os legumes em pedaços pequenos. Lave tudo muito bem.

2. Deite numa panela com água a ferver os legumes.

3. Tempere com sal e orégãos.

4. Quando os legumes estiverem cozidos passe com a varinha mágica.

5. Deite um fio de azeite e deixe ferver.

6. Sirva e decore com os croutons.

  

 

 

Graziela

Receitas rápidas: Sopa improvisada

 Foto: Graziela Costa

 

Gosto sempre de ter sopa em casa porque às vezes chego tarde do estágio ou do curso de fotografia de Moda e não me apetece ainda ir cozinhar. Como a minha tendência natural é ir agarrar-me aos snacks, ter sempre uma sopa em casa é mesmo a melhor solução.

 

Este mês chateei-me e decidi que não ia às compras até esvaziar o frígorífico e assim tem sido (sábado lá tenho eu de  ir ao supermercado). Com o tempo, as coisas foram desaparecendo e, a certa altura, já só tinha dois ou três legumes em casa. Assim, decidi inventar e fazer uma sopa improvisada e curiosamente não ficou nada má (isto, segundo as pessoas que também a provaram).

 

Decidi então, partilhar a receita porque às vezes pensamos que a sopa só se pode fazer se tivermos batatas como base, mas na verdade, a sopa pode fazer-se com tudo e é uma grande fonte de nutrientes.

 

Ingredientes:

100g de favas

200g de couve portuguesa

1 cebola

Salsa

Orégãos

Azeite

Flor de Sal (usei Flor de Sal Rui Simeão)

 

Preparação

 

1. Lave os legumes e descasque as favas.

2. Corte as couves em pedaços pequenos como se fosse para caldo.

3. Pique a cebola e a salsa.

4. Ferva 1 litro de água, acrescente todos os ingredientes para o tacho e tempere com uma pitada de flor de sal.

5. Deixe cozinhar e quando estiver tudo cozido passe com a varinha mágica.

6. Deite um fio de azeite e os orégãos e deixe ferver.

Graziela

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