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My Cherry Lips

Um blog sobre moda, beleza, comida e lifestyle, onde partilho convosco tudo o que gosto e que faz parte do meu dia a dia.

Qui | 02.04.20

Receitas - Legumes com bacalhau e natas

Comida

Receita_Bacalhau_Legumes_Natas_Graziela_Costa-025610.jpg

Fotos: Graziela Costa

 

Antes da quarentena provavelmente nunca me lembraria de fazer esta receita, mas a verdade é que no dia em que fui ao supermercado (ainda no inicio do pico da pandemia), não havia nenhum legume fresco e congelados eram quase um achado. Na altura trouxe duas embalagens de macedónia e pensei logo se vê. Tinha cá bacalhau desfiado e um pacote de molho de natas para peixe da Mimosa e pensei "bora fazer uma espécie de bacalhau com natas?". Assim, nasceu a receita de "Legumes com bacalhau e natas"

 

Experimentei e digam-me se gostam.

 

Ingredientes

(para 3 pessoas)

1 cebola média

1 embalagem de bacalhau desfiado

2 dentes de alho

1 embalagem de macedónia

2 folhas de louro

1 fio de azeite 

Sal grosso qb. 

Pimenta preta qb.

Aneto qb. (Margão)

200ml de de molho de nata para peixe (Mimosa)

Pão ralado qb.

 

Preparação

1 - Corte a cebola em rodelas;

2 - Depois leve a macedónia e o bacalhau a cozer num tacho durante 10 minutos (tempere com um pouco de sal). Seguidamente escorra a água e reserve.

3 - Parta o alho em pedacinhos e num tacho junte a cebola, o louro e deite um fio de azeite. Tempere com pimenta.

4 - Deixe refogar até a cebola ficar dourada.

5 - Acrescente o bacalhau desfiado (eu costumo ainda desfiar mais do que o que já vem) e o aneto. Deixe cozinhar durante 3 a 5 minutos.

6 - Junte a macedónia previamente cozida e envolva tudo com o molho de nata.

7 - Leve ao lume durante uns minutos e depois deite a mistura num pirex (se quiser pode polvilhar com pão ralado). 

8 - Coloque no forno a 180º durante 40 minutos.

 

Para acompanhar sugiro uma boa limonada caseira ou um vinho branco.

 

PS: Vejam aqui mais receitas.

Receita_Bacalhau_Legumes_Natas_Graziela_Costa-025594.jpg

Alguns dos ingredientes utitlizados na receita

Receita_Bacalhau_Legumes_Natas_Graziela_Costa-025596.jpg

Receita_Bacalhau_Legumes_Natas_Graziela_Costa-025598.jpg

Receita_Bacalhau_Legumes_Natas_Graziela_Costa-025600.jpg

O resultado final

 

Graziela

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