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My Cherry Lips

Um blog sobre moda, beleza, comida e lifestyle, onde partilho convosco tudo o que gosto e que faz parte do meu dia a dia.

Qua | 16.09.20

Receitas - Pasta com ricota e espinafres

Comida

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Fotos: Graziela Costa

 

Nisto das receitas eu gosto é de inventar com o que tenho cá em casa, por isso trago-vos uma das minhas últimas invenções: pasta com ricota e espinafres. 

 

Ingredientes

(para 4 pessoas)

350g de festonati (Delverde)

1 requeijão de mistura (Teté)

30g de nozes (Nutvitae)

Pimenta e sal a gosto (Margão)

Alho em pó qb. (Margão)

300g de espinafres previamente cozidos

2 colheres de sopa de azeite

Água

Queijo parmesão

 

Preparação

1. Esmague o requeijão e parta os espinafres em pequenos pedaços.

2. Numa frigideira aloure um pouco as nozes e reserve.

3 . Aloure os espinafres, o alho, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por 5 minutos e reserve.

4. Coza a massa com água e sal.

5. Misture duas colheres de requeijão com a água da cozedura da massa.

6. Junte os preparados anteriores ao requeijão.

7. Escorra a água da massa e misture tudo.

8. Rale um pouco de queijo parmesão para cima da massa e sirva no momento.

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Louças: A Mesa da Rita

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Graziela

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